もぐもぐ期レシピ 78〜81日目

 
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もぐもぐ期 離乳食78日目

さつまいもがゆ・なすのしらすあえ・キャベツと鶏肉和え・かぼちゃスープ

  • さつまいもがゆ
  • なすのしらすあ
  • ・キャベツと鶏肉和え
  • かぼちゃスープ

作り方

さつまいもがゆ

 

おかゆは解凍し、ゆでたさつまいもはかるくつぶしあえる。

 

なすのしらすあえ

 

むしたなすをちいさくきる。冷凍しらすを塩抜きしあえる。

 

大人用に、焼きナスもいいけど、蒸しなすは楽ちんで好きです。ポン酢をかけて食べるとおいしいです。

 

無水なべでなければ蒸すか、ゆでても、電子レンジでラップにくるんで加熱でも簡単にできます

 

キャベツと鶏肉和え

 

なべで煮たキャベツと、鶏肉をみじん切りにする。

 

かぼちゃスープ

 

かぼちゃ、たまねぎを煮込みつぶし、牛乳を入れる。

 

大人用はあとで、コンソメ、ベーコン、生クリームを足しました。

 

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  •  

    この日の日記

     

    今日は、おひるご飯は手抜き過ぎたので、気持ち多めに作ってみました

     

    と、いっても、大人の料理のとりわけです。

     

    さつまいも、なす、キャベツ、鶏肉は同じなべで煮ました。

     

    無水なべなので少な目のお水で・・半分蒸した状態です。

     

    おかゆはこれで、何グラムかな?と昨日初めて測ってみました。今日のおかゆは大き目の製氷皿2個分なのですが70gでした。

     

    この時期の目安は30〜70gなので、最大でも、さつまいももはいったので多すぎ

     

    が、全部食べちゃいました 。


    もぐもぐ期 離乳食79日目

    ほうれん草パン粥・アスパラガスのホワイトソース和え・にんじん納豆よせ

    • ほうれん草パン粥
    • アスパラガスのホワイトソース和え
    • にんじん納豆よせ

    作り方

    ほうれん草パン粥

     

    ほうれん草をゆでて、みじん切りにする。

     

    野菜スープを解凍し、ほうれん草も混ぜてパンをちぎって煮込む。

     

    アスパラガスのホワイトソース和え

     

    アスパラは市販の冷凍物を利用。解凍しみじん切り。

     

    ホワイトソースは解凍しあえる。

     

    にんじん納豆よせ

     

    にんじんマッシュを解凍。

     

    納豆は水洗いし、刻む。

     

    この日の日記

     

    ボールペンをもたせていたら・・

     

    かおがひげひげのおじさんになってました


    もぐもぐ期 離乳食81日目

    親子丼・ひじき煮・水菜のりんごおろしあえ

    • 親子丼
    • ひじき煮
    • 水菜のりんごおろしあえ

    作り方

    親子丼

     

    今日は、親子丼なのでたまねぎ鶏肉はだしのみで煮込みました。

     

    取り分けてから、大人用の味付け。

     

    卵は、黄身のみ入れて仕上げにしょうゆをたらしました。

     

    卵がふわふわでおいしいできです

     

    ひじき煮

     

    これも大人用のとりわけメニュー。

     

    まず、ツナはお湯をかけて油抜き。

     

    ひじきを戻し、にんじん、ツナを味付けなしだしのみで煮込みました。

     

    それをみじんぎりに。

     

    これは使えるので、早速、冷凍庫にストックです。

     

    大人用はその後味付けしました。

     

    水菜のりんごおろしあえ

     

    大人は、生ですが、ゆでました。食べれるかな?と思いつつ、りんごのすりおろしとあえてみました

     

    この日の日記

     

    今日は、またもや、外出実は明日も・・

     

    外出中に、パン、煮込みうどん(BF)ポテトサラダ食べました。

     

    非常に手抜き


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